karnıbahar

antisocial · Konu: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 1:09 pm

Karnıbaharın Faydaları
• Besin
• Fayda
• karnibahar
• Sağlık
• Sebze
Fosfat ve potasyum ihtiva eden ve içeriğinde, kadınları göğüs kanserine karşı koruyan 'indol-3 karbonal' bulunan karnabaharın, lahanadaki besin değerinin çoğuna sahip olduğunu bildiren uzmanlar, "Karnabahar çiçek olduğu için, bol bol fosfor ve vitaminleri, cinsiyet hormonu, bol E vitamini ve protein içerir. Bu maddeleri ile cinsel gücü arttırır, buna bağı olarak kalp rahatsızlıklarını da giderir. Sinirleri ve beyni iyi çalıştırır, onların yıpranmasını önler" diyorlar.
Karnabaharın yenilen kısmı; başını (kellesini) oluşturan çiçeklik ve çiçekleridir. En makbul karnabaharlar başı sıkı olanlardır. Güzlük karnabaharın başı orta irilikte, sıkı ve beyaz çiçekli; kışlık karnabaharın başı iri, sıkı ve beyaz çiçekli ve mart karnabaharının başı ise küçük, sıkı ve beyaz çiçekli olur. Gevşek başlı ve sarımsı çiçekli karnabaharlar makbul sayılmaz. Ancak, son zamanlarda Batı ülkelerinde pembe, mor ve sarı çiçekli karnabahar çeşitleri de yetiştirilmiştir. Karnabahar; çorbası, kızartması, sade ve zeytinyağlı musakkası ile salataları yapılarak tüketilir.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr. karnabaharın içerdiği besin değerleri şöyle sıralanabilir: 27 kalori; 2,7 gr. protein; 5,2 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,2 gr. yağ; l gr. lif: 56 mgr. fosfor; 21 mgr. kalsiyum; 0.7 mgr. demir: 295 mgr. potasyum: 60 IU A vitamini; 0,09 mgr. B1 vitamini; 0,08 mgr. B2 vitamini; 0,6 mgr. B3 vitamini ve 55 mgr. C vitamini.
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Başta potasyum minerali olmak üzere, beden için yararlı önemli besin maddelerini bolca içermesinin yanı sıra;
Karnabahar, tüm Turpgiller'deki sebzeler gibi bedenin kansere yakalanma rizikosunu aza indirger: Özellikle kalınbağırsak ve mide kanserlerine karşı etkilidir.
Antioksidan madde yönünden de zengin olduğu için kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt illetine tutulma rizikosunu da azaltır.
Karnabahar, demir minerali oranı yüksek olduğu için kansızlığı önler.
Potasyum minerali yönünden zengin olduğu için de yüksek tansiyonu düşürür, tansiyonu belli düzeyde tutar.
Dikkat: Bu etkilerinden yararlanmak için karnabahar haftada 2-3 kez yenilir. Ancak, tüm Turpgiller'deki sebzelerde olduğu gibi karnabahar da bedenin iyot emilimini azaltır, özellikle içme suyunda iyodun az olduğu yörelerde sıkça karnabahar yiyenler iyotlu besinler ya da iyotlu tuz almaya özen göstermelidir.

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 1:10 pm

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Konu: Geri: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 1:15 pm

ben de çok severim karnıbaharı güzel paylaşım sağol tansu=))

DarkDeath ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 1:22 pm

herkes bilir nefret ettiğini arkadaşım =) kimi kandırıyon kendini tabiki =)

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Cont & Contes · Konu: Geri: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 1:28 pm

Ben bayılırımkarnıbahara:=)

±†WamqireS†± ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 1:41 pm

valla bende =) kızartması olcak hele =)

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Konu: Geri: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 5:34 pm

inanmıyorum size ya =((

DarkDeath ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar C.tesi Ocak 24, 2009 5:37 pm

dinsizin hakkından imansız geliyo bu iş hep böyle olmuştur =)

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Cont & Contes · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 2:30 pm

:=)ya herkes sevecek diye bir kural mı ?var yani...Ben sveiyorum hem de çokk:=)

±†WamqireS†± ; Kullanıcısının İmzası

Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 2:33 pm

ıyy ben hiç sevmem Allahtan annem de bu aralar hiç yapmıyor=))

DarkDeath ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 3:11 pm

sen bu gün karnıbahar yap sibel =)

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Cont & Contes · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 3:49 pm

DarkDeath demiş ki:: ıyy ben hiç sevmem Allahtan annem de bu aralar hiç yapmıyor=))

bu hafta uğrucam yengemden karnıbahar isticem.=)

±†WamqireS†± ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 4:15 pm

valla nefiş kızartma yapsın bide sibelin en sevdiğinden canın istediyse söyle valla yengene sibelde bayılıyırmuş =)

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Cont & Contes · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 5:45 pm

Tamamdır tansu:=)

±†WamqireS†± ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 6:07 pm

istersen sibel yapsın sana halası =) çok güzel karnıbahar yapıyormuş =)

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Cont & Contes · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 6:15 pm

Bilmem artık:=)O beni davet etti bugün ama ben gidemem:=(Tavuk yapmış karnıbahar yerine:=)

±†WamqireS†± ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 7:17 pm

ünlü gurme darkdeath için bi yemek tarifi bölümü açmayı düşünüyorum =)

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 7:25 pm

halacık sen gel ben yaparım sana yemekler=))gerçi bugünkü yemek bir tuhaf oldu ama:Sneyse öğrencez artık=)) tansu iyi olur valla yemek tariflerimi sizinle paylaşırım=))

DarkDeath ; Kullanıcısının İmzası

antisocial · Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 7:44 pm

sibel sana ne oldu :S

fallenangel ; Kullanıcısının İmzası

Konu: Geri: karnıbahar Salı Ocak 27, 2009 8:49 pm

bilmiyorum valla hep yemek yapasım geliyor artık =))

DarkDeath ; Kullanıcısının İmzası